茉莉花茶的制作工艺是一门结合了传统技艺与现代技术的复杂过程，主要包括以下11道工序：
茶胚与鲜花拼合：将茶干与养好的茉莉花进行比例混合。
堆窨：通过堆积的方式让茶叶充分吸收茉莉花的香气。
通花：定期翻动茶叶，以防止过热。
起花：去除已经失去香气的茉莉花。
烘焙：通过高温处理使茶叶干燥并固定香气。
冷却：对烘焙后的茶叶进行降温处理。
匀堆：均匀混合茶叶，确保品质一致。
封装：将处理好的茉莉花茶进行包装，准备销售